FONDUE SAVOYARDE
Une recette de plat maison par valchocoblonde
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
300 Grs de beaufort de savoie300 Grs d'emmental de savoie200 Grs d'abondance de savoie1/2 Bouteille de vin blanc sec de savoie1 Gousse d'ail1 Cuillere a soupe rase de fecule1 Verre a liqueur de kirschNoix de muscadePoivrePain couper en des (la ficelle c'est le top)
Préparation:
Frottez votre caquelon a fondue avec la gousse d'ail épluchée.
Rapez les differents fromages dans le caquelon et couvrez généreusemant de vin blanc.
Posez le caquelon sur feu doux. Laissez fondre en melangeant à la cuillère en bois jusqu'a ce que la fondue devienne lisse et homogène.
Incorporezla cuillère a café de fécule délayée dans le kirsch.
Ajoutez le poivre et la noix de muscade rapée. Laissez cuire encore 5 minutes sans cesser de remuer.
Déposer la fondue sur son rechaud au milieu de la table, bonne dégustation.
Une portion (env. 250 g) :
Calories 815 kcal
Protéines 41,9 g
Glucides 46,8 g
Lipides 41,9 g
Publié par valchocoblonde
Votes
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
ma truffe
trés,trés bon !!!!!!!!!