GALETTE DES ROIS
Ma 3ème recette de dessert sur Les Foodies : essayez-la!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 Pates feuilletees 200 Grs de poudre d'amande 130 Grs de sucre 2 Oeufs 100 Grs de beurre mou Quelques gouttes d'amande amere 1 Jaune d'oeuf pour dorer 1 Feve
Préparation:
Disposer une pate sur une plaque, la piquer avec une fourchette.
Melanger dans un saladier tous les ingredients (poudre d'amande, sucre, oeuf, beurre mou, extrait d'amande amere).
Etaler le contenu du saladier sur la pate, y mettre la feve.
Refermer la galette avec la 2ème pate, et bien coller les bords.
Dessiner au coteau dessus et dorer au jaune d'oeuf dilue dans un peu d'eau.
Percer le dessus de petit trou pour laisser l'air s'echapper, sinon elle risque de gonfler et de se dessecher.
Enfourner a 210° (th 7) pendant environ 30 min (surveiller la cuisson des 25 min, mais ne pas hesiter a laisser jusqu'a 40 min si necessaire).
Mots-clés: GALETTE DES ROIS
Une portion (env. 170 g) :
Calories 725 kcal
Protéines 18,5 g
Glucides 72,4 g
Lipides 35,4 g
Publié par valchocoblonde
