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Cannellonis forestiers
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
12 feuilles à lasagnes 250g de haché de volaille 350g de champignons de Paris 3 échalotes 20 cl de lait 2 oeufs 25 cl de bouillon de volaille 100g de grana padano râpé (ou de parmesan) 2 tranches de pain (80g) 60g de beurre 1/2 bouquet de persil sel poivre
Préparation:
Cuisez les lasagnes à l'eau bouillante salée 2 minutes. Egouttez-les et posez-les sur un torchon propre. Faites tremper le pain dans le lait. Hachez les champignons nettoyés et les échalotes pelées.
Faites revenir les échalotes dans une poêle avec 20g de beurre. Ajoutez les champignons et faites-les sauter à feu vif 5 minutes.
Mélangez le haché de volaille, les champignons, le pain essoré, les oeufs, 40g de grana padano et le persil ciselé. Salez et poivrez.
Garnissez les lasagnes de cette farce, roulez-les et placez-les dans un plat à gratin beurré. Versez le bouillon, parsemez du reste de grana padano et de beurre en copeaux. Cuisez 20 minutes au four préchauffé à 200°C. Servir chaud.
Bon appétit .
Publié par Julalie - https://www.lesfoodies.com/julalie