Avocats coco-crabe
Une recette d'entrée au lait de coco par Julalie
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 Beaux avocats mûrs à point 250G de chair de crabe en boîte (ou de surimi) 2 Petits oignons nouveaux 1 Cuillère à soupe de curry vert 2 Citrons verts 4 Cuillères à soupe de lait de coco
Préparation:
A l'aide d'une fourchette, séparez, en l'aiérant la chair de crabe ou de surimi.
Mélangez le crabe avec les oignons hachés, le curry vert, le lait de coco, le jus d'1 citron vert, salez peu et goutez pour vérifier l'assaisonnement.
Coupez les avocats en deux, ôtez les noyaux, arrosez la surface avec le jus du citron restant. Disposez sur chaque avocat 1 cuillère de préparation coco-crabe.
Bon appétit
Une portion (env. 250 g) :
Calories 374 kcal
Protéines 7,6 g
Glucides 5,1 g
Lipides 30,4 g
Publié par Julalie