Cookies au parmesan aux tomates confites
Une recette de cookies facile et rapide par Julalie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
180G de flocons d'avoine 250G de beurre à température ambiante 320G de farine 2 Cuillères à café de levure chimique 80G de parmesan râpé 125 Ml de lait 3 Cuillères à soupe de basilic haché2 Cuillères à soupe de tomates confites grossièrement hachées 2 Cuillères à soupe de pignons grillées Sel Poivre
Préparation:
Pour + ou - 30 cookies.
Mélangez les flocons d'avoine et le beurre ramolli. Ajoutez ensuite la farine, la levure, le parmesan, le lait, le basilic, les tomates confites et les pignons. Salez, poivrez et pétrissez la pâte. Formez une boule et emballez-la dans du film alimentaire. Laissez-la reposer 30 minutes au frigo.
Préchauffez le four à 160°C.
Etalez la pâte sur 5 mm d'épaisseur. Découpez des biscuits avec un emporte-pièce. Disposez-les sur la plaque du four couverte de papier sulfurisé et enfournez 30 minutes. Laissez-les refroidir sur une grille.
Bon appétit
Une portion (env. 170 g) :
Calories 621 kcal
Protéines 13,6 g
Glucides 40,8 g
Lipides 40,8 g
Publié par Julalie
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