Nid de pâtes à la montbéliarde
Attendre 5 minutes avant de démouler et servir bien chaud
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250g de buccatinis ou de gros spaghettis (N°12 par exemple) 2 saucisses de Montbéliard (2x150g) 10 tomates cocktail (ou 4 tomates) 2 oeufs 20cl de lait 150g d'emmental 2 brins de thym huile d'olive sel poivre
Préparation:
Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet. Les égoutter et les passer sous l'eau froide.
Piquer les saucisses, les mettre dans une casserole d'eau froide et les cuire 15 minutes à feu doux.
Laver et couper les tomates en deux (ou en dés selon la taille), les épépiner. Les poêler 5 minutes dans un filet d'huile, saler, poivrer et parsemer de thym.
Râper le fromage, en mélanger 130g avec les oeufs et le lait, saler peu et poivrer généreusement.
Couper les saucisses en rondelles, égoutter les tomates. Huiler dans un moule à manqué et disposer la moitié des pâtes en nid, répartir la moitié des tomates et des saucisses. Arroser de la moitié de la préparation aux oeufs. Recommencer avec les ingrédients restants. Parsemer du reste de fromage.
Faire gratiner 30 minutes au four préchauffé à 180°C. Attendre 5 minutes avant de démouler et servir bien chaud.
Pour + de saveurs, vous pouvez remplacer 1/3 de l'emmental par du grana padano ou du comté.
Bon appétit
Une portion (env. 530 g) :
Calories 547 kcal
Protéines 21,1 g
Glucides 47,4 g
Lipides 21,1 g
Publié par Julalie