Cocotte de poulet à la mangue
Une recette de poulet délicieuse par Julalie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Poulet coupé en morceaux 2 Oignons 2 Mangues un peu fermes 2Cm de gingembre 1 Citron 1 Petit piment sec 10 Brins de ciboulette 4 Cuillère à soupe d'huile de tournesol ou d'arachide
Préparation:
Pelez, hachez les oignons. Faites les dorer à la cocotte avec le piment écrasé dans deux cuillèrées d'huile. Réservez ensuite la préparation dans un bol.
Faites dorer le poulet dans la cocotte, par fournées de deux morceaux, avec le reste d'huile.
Ajoutez l'oignon et tous les morceaux de poulet dans la cocotte, avec 15 cl d'eau et le gingembre pelé et haché. Salez.
Faites cuire sur feu doux 10 minutes à couvert.
Ajoutez les mangues pelées et coupées en larges lanières, mélangez, recouvrez et cuisez pendant 5-7 minutes.
Versez le jus du citron et la ciboulette hachée. Mélangez de nouveau et servez chaud.
Accompagné de riz blanc, c'est délicieux .
Une portion (env. 450 g) :
Calories 661 kcal
Protéines 62,5 g
Glucides 17,9 g
Lipides 31,3 g
Publié par Julalie
2 commentaires
Julalie
si tu aimes le sucré salé, c'est un délice
kitchenette
Humm, deux ingrédients qui j'aime beaucoup, mais que je n'ai jamais assemblé !! Une recette savoureuse : j'aime beaucoup !!
Bises
kiki