Compote de pommes, vanille, cannelle et gingembre
Une recette de compote délicieuse par Julalie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1kg de pommes (reines des reinettes, ou belles de Boskoop), 80g de sucre de canne roux en poudre, 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide, 1 cuillère à café bombée de cannelle en poudre, 15g de gingembre râpé (frais ou surgelé)
Préparation:
Peler les pommes, retirer les pépins et couper la chair en cubes.
Mettre les pommes dans une casserole avec le sucre de canne roux. Placer sur feu moyen et à couvert et laisser fondre pendant 20 minutes en remuant de temps en temps.
Si c'est nécessaire, mixer la compote pour qu'elle soit bien lisse. Ajouter la vanille, la cannelle et le gingembre. Couvrir encore et laisser refroidir complètement dans la casserole.
Bon appétit .
Une portion (env. 280 g) :
Calories 195 kcal
Protéines 2,8 g
Glucides 30,3 g
Lipides 0,0 g
Publié par Julalie
Votes
- gyslaine a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Lun Da
Je l'ai testé aujourd'hui avec golden du jardin et quel délice! Mes petits bouts ont adoré!!
gyslaine
merveilleux délicieux
anick
c'est bon même très bon!!!!
kitchenette
J'adore les compotes et particulièrement celle aux pommes que je fais sans cesse tout l'hiver et avec des épices, c'est à tomber !!
Bisousss
kiki