Mousses d'automne
Une recette de dessert maison par Julalie
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
150G de pâte à tartiner 2 Oeufs + 2 blancs 20G de beurre 1 Pomme 1 Cuillère à café de jus de citron 50G de noisettes ou de pistaches décortiquées non salées Sel
Préparation:
Chauffez au bain-marie la pâte à tartiner avec le beurre. Retirez du feu quand le mélange est tiède et fluide. Incorporez les 2 jaunes d'oeufs.
Pelez et épépinez la pomme, coupez-la en pétits dés. Montez les 4 blancs d'oeufs en neige avec 1 pincée de sel, puis incorporez-les délicatement à la préparation au chocolat. Ajoutez ensuite la moitié des dés de pomme, arrosez les autres de jus de citron et réservez-les au frais pour la décoration.
Versez la mousse dans 4 jolis verres ou ramequins. Réfrigérez au moins 4 heures. Servez décoré des restes de dés de pomme et des noisettes ou pistaches concassées.
Bonne dégustation .
Une portion (env. 120 g) :
Calories 319 kcal
Protéines 4,8 g
Glucides 28,5 g
Lipides 17,8 g
Publié par Julalie
