Poires farcies au bleu et aux noix
Une recette d'entrée excellente par Julalie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6 poires mûres le jus d'un citron 2 cuillères à soupe de vergeoise blonde 50g de noix concassées 250g de bleu de Bresse 2 cuillères à café de baies roses concassées 1 brin de persil plat
Préparation:
Lavez les poires sans les épluchez, coupez-les en deux, retirez le coeur et les pépins. Citronnez-les. Coupez le fromage en petits cubes. Préchauffez le four à 210°C (Th. 7). Lavez, séchez et effeuillez le persil.
Posez les demi-poires sur une plaque et répartissez les cerneaux de noix et les cubes de bleu sur chacune. Saupoudrez de vergeoise, parsemez de baies roses et poivrez. Enfournez 15 minutes, puis mettez le four position grill et faites dorer les poires environ 5 minutes jusqu'à ce que le fromage gratine.
Présentez dés la sortie du four, 2 demi-poires dans chaque assiette. Parsemez le tout de persil plat. Servez aussitôt avec une salade.
Bon appétit .
Une portion (env. 170 g) :
Calories 276 kcal
Protéines 6,8 g
Glucides 17,1 g
Lipides 17,1 g
Publié par Julalie
siaskas
très belle harmonie des ingrédients,une recette comme je les aime !!!! Insolite et j'en suis sûre excellente bref 5/5 pour toi.