Tourte de canard aux pommes de terre
Une recette de plat maison par Julalie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500G d'aiguillettes de canard 600G de pommes de terre 4 Échalotes 2 Rouleaux de pâte feuilletée 1 Jaune d'œuf 2 Cuillères à soupe d'huile Sel Poivre
Préparation:
Pelez, lavez les pommes de terre. Tranchez-les finement. Pelez et émincez les échalotes. Faites-les suer 5 minutes dans une sauteuse avec l'huile. Ajoutez les aiguillettes coupées en morceaux et laissez cuire 4 minutes à feu vif. Salez et poivrez.
Tapissez un moule à manqué avec 1 pâte feuilletée. Garnissez des aiguillettes. Couvrez de pommes de terre, puis salez et poivrez.
Recouvrez de la seconde pâte. Pratiquez une cheminée au centre. Dorez à l'oeuf et enfournez 50 minutes sur 180°C (Th. 6). Servez chaud.
Bon appétit .
Mots-clés: canard, pomme de terre, tourte
Une portion (env. 280 g) :
Calories 683 kcal
Protéines 25,3 g
Glucides 53,4 g
Lipides 36,6 g
Publié par Julalie
