Carottes parmentier au gratin
Une recette de gratin très facile par agnes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
750 G de carottes,750 G de pommes de terre,2 Oeufs entiers,200 G de crème fraîche,50 G de beurre,Muscade,Gruyère râpé,Sel et poivre.
Préparation:
Un petit gratin simple et rapide, au bon goût de carotte, qui accompagnera toutes vos viandes grillées ou en sauce...
Epluchez les carottes et les pommes de terre. Coupez-les en morceaux. Lavez-les puis plongez-les dans l'eau bouillante salée ou à la vapeur. Laissez-les cuire 1/2 heure env ou 10 min selon le mode de cuisson choisi.
Egouttez-les bien. Réduisez en purée, les carottes et les pommes de terre cuites. Incoporez-y les oeufs entiers, la crème fraîche et un peu de noix de muscade. Goûtez et si besoin, rectifiez l'assaisonnement.
Beurrez un plat à gratin. Versez dedans la purée de carottes et de pdt. Parsemez de noisettes de beurre et du gruyère râpé. Faites gratiner au four pendant 15 min env.
Mots-clés: carotte, carottes, gratin, parmentier, pommes de terre
Une portion (env. 310 g) :
Calories 323 kcal
Protéines 3,1 g
Glucides 24,7 g
Lipides 18,5 g
Publié par agnes
10 commentaires
Marie parie
Personnellement j'ai rajoutée du gruyère dedans la préparation oeufs crème pour un côté plus fondant
Invité
N'ayant pas de noix de muscade, j'ai mis du cumin et c'était délicieux ! Merci pour cette.
laetitia
je le prepare pour ce soir ,c'est simple et ça a l'air delicieux,
Alice
Ce plat a reçu un franc succès ! Tout le monde a apprécié. A refaire sans hésiter
Invité
Recette facile, rapide et bonne. Ma fille qui habituellement boude les carottes a bien aimé le gratin
Invité
hummmmm j'adore
JP
SIMPLE - FACILE - TRES BON - QUE DU BONHEUR
ROSELINE 26
MERCI POUR CETTE RECETTE
stephanie
Moi et mes enfants nous avons adorés. La purée fond dans la bouche, les carottes et le gruyère un régale pour les papilles ma fille qui n'est pas légumes en a redemandé plusieurs fois,,,,,, et jevais la refaire.... Merci pour cette bonne recette.
catounette
Merci pour ce gratin délicieux