Cuisses de poulet aux 3 poivrons et aux olives de Nyons
Une recette de poulet maison par agnes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 cuisses de poulet,1 boite de tomates concassées,1 poivron vert, 1 rouge, 1 jaune,1 oignon,des olives de Nyons denoyautées(à mon goût + de saveur pour ce plat)1 petite branche de celeri,25 cl de vin blanc,3 cuil à soupe d'huile d'olive,2 gousses d'ail,thym, romarin, laurier,sel et poivre.
Préparation:
Un petit plat mijoté à base de poulet aux couleurs provençales... De quoi vous mettre en appétit.. Un bonheur dans l'assiette... Et je l'ai accompagné de pommes de terre sautées à l'ail (en chemise) !! Et s'il vous reste de la sauce... Elle accommodera très bien vos pâtes ou votre riz du lendemain !!!!
Coupez les cuisses de poulet en deux. Faites les dorer avec de l'huile d'olive dans une cocotte ou un wok. Pelez et hachez les gousses d'ail et l'oignon ; laissez-les fondre dans la cocotte.
Ajoutez les poivrons taillés en lanières. Laissez cuire 3 min, puis ajoutez les tomates et le vin blanc. Assaisonnez, ajoutez les olives, la branche de celeri coupée en petits tronçons, le thym, romarin, laurier... Laissez cuire 45 min sur feu moyen. Servez avec la poêlée de pommes de terre sautées à l'ail et au thym. (ou si vous préférez du riz ou des pâtes) !
Et comme tout plat mijoté qui se respecte, le lendemain... C'est encore meilleur.. Même si les cuisses de poulet sont moins présentables !!!!
Mots-clés: cuisine provençale, cuisses de poulet, olives Nyons, poivrons, poulet
Une portion (env. 390 g) :
Calories 465 kcal
Protéines 38,8 g
Glucides 3,9 g
Lipides 23,3 g
Publié par agnes
10 commentaires
Val07
Voilà comme promis je l'ai testée vraiment trop bon pleins de saveurs merci pour cette délicieuse recette
Val07
Je vais l essayé ce week end merci
Meriem
Je l'ai faite ça a l'air bon je vais la gouter dans quelques instants
ludivine
Délicieux, merci
Cré@tions M@rie
Coucou agnes, je pense que jimmy est passé par là,
melayers
une recette délicieuse 5/5 super bon je t'en prend un peu merci ma belle bisoussss
agnes
c est pas grave..merci quand même!!!! biz
Cré@tions M@rie
Je ne comprends pas, je viens de retourner et quand je click sur le 5 ème coeurs, ça me marque merci pour votre vote
agnes
merci marie (mais les +5 ne se sont pas affichés
Cré@tions M@rie
J'adore ta recette, le poulet, les poivrons, tomates et les olives