Brochettes de boeuf marinées
Une recette de boeuf maison par julie
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Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
1 Kg de boeuf bien tendre 1 échalote 3 oignons un cube bouillon de boeuf 10 Cl de huile d'olive quelques pincées de piment doux quelques feuilles de coriande 4 cuillères à soupe de vin rouge sel et poivre
Préparation:
Coupez le boeuf en morceaux. Dans un saladier ajoutez l'huile d'olive, le vin rouge, le cube bouillon de boeuf écrasé, le piment doux. Ensuite émincez 1 oignon, l'échalote et les feuilles de coriande.
Salez poivrez et mélangez le tout. Rajoutez vos morceaux de viande. Laissez mariner au moins 24 Heures.
Faites vos brochettes en alternant la viande et les 2 oignons coupés en morceaux.
Mots-clés: Brochette
Une portion (env. 190 g) :
Calories 427 kcal
Protéines 38,9 g
Glucides 1,9 g
Lipides 25,9 g
Publié par julie
Ça a l'air bon !