Gâteau moelleux au chocolat
Ce magnifique gateaux donne envie de le faire reussie - sacha
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
3 oeufs 130 Gr de farine 180 Gr de sucre 200 Gr de chocolat 1 cuillère de café soluble 1 paquet de levure chimique 1 pincée de sel 3 cuillères à soupe de lait 150 Gr de beurre (dont 15 Gr pour le moule)
Préparation:
Allumez le four (thermostat 5) et préparez le bain-marie. Préparez votre moule : tapissez-le avec une feuille de papier d'aluminium et graissez-le avec 15 Gr de beurre. Mettez le lait, le café soluble et le chocolat dans une casserole. Faites chauffer à feu doux en tournant jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Retirez la casserole du feu.
Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux. Mélangez bien. Ajoutez le sucre, la farine et la levure en travaillant bien la pâte à chaque fois. Séparez les blancs et les jaunes des oeufs. Mettez le sel dans les blancs et montez-les en neige très ferme.
Versez les jaunes dans la casserole. Mélangez bien. Puis ajoutez les blancs battus et mélangez tout doucement. Versez votre préparation dans le moule. Faites cuire au bain-marie Quarante-cinq minutes.
Laissez le gâteau refroidir dans son bain-marie et démoulez-le lorsqu'il est complètement froid. Vous pouvez servir ce gâteau avec une crème à la vanille.
Mots-clés: chocolat, gateau, gateau au chocolat, Gâteau moelleux au chocolat
Une portion (env. 110 g) :
Calories 452 kcal
Protéines 6,5 g
Glucides 46,7 g
Lipides 25,0 g
Publié par julie
Votes
- LilaSunny a trouvé ça très bon.
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52 commentaires
kadia
g rien compris pourkoi allumé le four alor?
aladine
merci pour la recette du gateau le gateau est trop bon bon bon!!!!!
BOIBOISS!!
jairaté mon gateau il ressemble a rien, je navais pas de bain marie, seulement un four =/
Invité
Ce gâteau me tente trop !!!!!!!!!!!!!!! Je le ferai cette semaine et j'espère le réussir
Invité
on peut le cuire autrement q'au bain marie??
Invité
Comment vous faites pour le faire cuire au bain-marie dans le four?
Invité
Salut!
La recette est un peu plus compliquée que les recettes ordinaires mais apparement ça en vaut la peine donc je vais m'y mettre de suite!
Merci d'avance, je vous redis ça lorqu'il sera mangé
Invité
très bon
emna
elle est tres delicieux
Lau
Bonjour je compte essayer le gateau mardi et donc pour le cuire au bain-marie je dois mettre mon moule ds un fond d'eau et le mettre au four c'est bien cela??et si je le cuit normalement sans le bain-marie il sera pas trop dure?
Merci a vous tous