Cupcake a la violette
Une recette de cupcake facile et rapide par juliej27
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Ingrédients : +/- 8 cupcakes
- 2 oeufs
- 100 g de sucre
- 125 g de farine
- 1 cuillère à café de levure
- 1 cuillère à café de sucre vanille
- 120 g de beurre fondu
- 1/2 cuillère à café d'arôme de violette (ou 2 cuill. à café de sirop de violette).
Le glaçage :
- 125 g de beurre ramolli
- 200 g de sucre glace
- 1 cuillère à soupe de sirop de violette
- 1 à 2 gouttes de colorant alimentaire violet
- quelques bonbons à la violette ou violettes cristallisées pour la déco.
Préparation:
La pâte :
Préchauffer le four à 180 deg. Placer les caissettes en papier dans un moule à muffins ou sur une plaque.
Dans un récipient, fouetter le beurre fondu et le sucre en poudre puis ajouter les oeufs et battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Incorporer doucement la farine et la levure en continuant à mélanger. Remplir chaque caissette de pâte à mi-hauteur.
Enfourner pendant 15 à 20 minutes (surveiller la cuisson avec un couteau pointu). Une fois sortis du four, laissez les cupcakes refroidir.
Le glaçage :
Battre le beurre ramolli et le sucre glace et y mélanger le sirop de violette et le colorant jusqu'à ce que le glaçage soit à la fois épais et malléable (s'il est trop liquide, rajouter du sucre glace). Placer le glaçage au réfrigérateur pendant une quinzaine de minutes.
L'ensemble :
Une fois les cupcakes refroidis et le glaçage "pris", appliquer le glaçage (soit à l'aide d'une spatule à bout rond, soit d'une cuillère ou d'un couteau à bout rond) sur les cupcakes.
Décorer les cupcakes avec des petits bonbons à la violette ou des violettes cristallisées.
Pour 100 g :
Calories 443 kcal
Protéines 3 g
Glucides 47 g
Lipides 25 g
Publié par juliej27