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Moelleux citron yuzu
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 yaourt (garder le pot pour mesurer les ingrédients suivant)
3 pots de farine semi-complète
1 pot de sucre
1 pot de mélange 4 huiles
2 œufs
1 sachet de levure
Le jus d’un citron
1 cuillère à café de zeste de yuzu
Préparation:
1) Commencer par mettre le four à préchauffer à 180°C (th. 6/7).
2) Dans un saladier, délayer le yaourt pour qu’il ne fasse pas de grain.
3) Ajouter les ingrédients secs : farine, sucre et levure.
4) Ajouter les œufs un à un et l’huile.
5) Terminer avec les parfums : le jus du citron et le zeste de yuzu.
6) Mettre à cuire à four chaud dans un plat rond préalablement beurré et fariné pour faciliter le démoulage.
7) Le moelleux est cuit quand il est bien gonflé et bien doré (vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau).
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Publié par Juste un oeuf - https://www.lesfoodies.com/justeunoeuf