Welsh

1) Commencer par faire préchauffer le four à 180°C (th. 6).

2) Disposer les 4 tranches de pains dans 4 caquelons allant au four.

3) Déposer une tranche de jambon sur le pain.

4) Faire fondre le cheddar dans une casseroleà feu moyen. Quand celui-ci est fondu, mouiller avec la bière et bienmélangeravec une cuillère en bois.

5) Ajouter ensuite la moutarde et bien mélanger jusqu’à obtenir une sauce homogène et bien liée.

6) Napper les tranches de pain de cette sauce au fromage.

7) Enfourner à four chaud pendant un petit quart d’heure.

8) A la sortie du four, disposer un œufau plat sur chaque welshet assaisonner de quelques tours de moulin de poivre.

Retrouvez cette recette et bien d'autres sur le site internet de Juste un oeuf !