Compote pomme - fraise - rhubarbe
Délicieusement sucrée et acidulée à souhait
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
200G de fraises2 Pommes1 Bâton de rhubarbe
Préparation:
1) Commencer par préparer les fruits :
- Peler et couper la pomme en morceaux.
- Laver, équeuter et couper les fraises.
- Retirer la membrane extérieure de la rhubarbe, puis la couper en petits tronçons.
2) Mettre les fruits dans un fait-tout à couvert et à feu très doux.
3) Surveiller la cuisson en veillant à ce que les fruits le brulent pas ni n’attachent au fond du récipient.
4) La rhubarbe va «se décomposer» en fibres et les pommes et les fraises vont fondre au fil de la cuisson. Ne pas hésiter à écraser celles-ci avec une cuillère en bois.
5) Lorsque les fruits ont suffisamment compoté, arrêter la cuisson et laisser refroidir à température ambiante, avant de placer la compote au réfrigérateur.
Retrouvez cette recette et bien d'autres sur le site internet de Juste un oeuf !
Une portion (env. 250 g) :
Calories 107 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 20,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par Juste un oeuf
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Dany33 a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Juste un oeuf
trop bonne cette compote Dany33 !!!
Dany33
Miam la bonne compote
Juste un oeuf
c'est tout à fait ça JeanMerode !
Bon samedi à toi
jeanmerode
un bon mélange pour une belle compote