Gratin de navets aux noisettes et au curry

1) Peler les navets, les couper en gros morceaux et les faire cuire dans un grand volume d’eau salée.
2) Quand ceux-ci sont tendres, les égoutter et les faire revenir coupés en petits cubes dans une poêle chaude avec un fond d’huile d’olive, du sel et du poivre justement dosés jusqu’à ce qu’ils deviennent joliment dorés.
3) Pendant ce temps, battre les œufs en omelette avec la crème fraiche liquide puis y ajouter la poudre de noisette et le curry.
4) Disposer les navets dans des ramequins et verser la préparation aux noisettes dessus.
5) Faire cuire à four chaud à 220°C pendant 20 minutes.

Astuces :
→ Pour les amateurs de goût, ajouter une gousse d’ail dans la poêle au moment de faire revenir les navets.
→ Et pour les plus gourmands, ajouter une poignée de fromage râpé de votre choix avant de faire gratiner au four.
→ Une recette à servir en accompagnement d’une viande blanche.

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