Rôti de porc à l'ananas
Un suré/salé au goût d'exotisme !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 rôti de porc de 600g (compter 150g par personne)1 ananas1 cuillère à soupe de miel liquide1 cube de bouillon de volailleHuile d’oliveSel et poivre du moulin
Préparation:
1) Faire préchauffer le four à 180°C (th.6).
2) Dans un plat allant au four, verser un fond d’huile d’olive et déposer le rôti de porc.
3) Le badigeonner de miel sur toute sa surface et faire quelques tours de moulin de sel et de poivre.
4) Couper l’ananas, l’éplucher et le couper en cubes.
5) Disposer tous les petits cubes de fruits dans le plat autour du rôti.
6) Diluer le cube de bouillon de volaille dans 30 cL d’eau tiède et verser au fond du plat.
7) Mettre à four chaud pour 50 minutes environ (selon la puissance du four) en arrosant régulièrement la viande du bouillon mêlé au jus de l’ananas.
8) Servir bien chaud.
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Mots-clés: ananas, exotique, fruit, fruit exotique, porc, rôti, sucré/salé, viande
Pour 100 g :
Calories 97 kcal
Protéines 4 g
Glucides 8 g
Lipides 4 g
Publié par Juste un oeuf