Salade de riz/lentilles au maquereau
Facile de se régaler avec une conserve de poisson !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
50g de riz50g de lentilles1 boîte de filets de maquereaux à l’huile d’olive5 radis1 tomate1 morceau de concombre1 champignon de ParisPersil frais
Préparation:
1) Faire cuire les lentilles dans un grand volume d’eau, départ eau froide.
2) Quand l’eau bout, y ajouter le riz et faire cuire une petite dizaine de minutes à gros bouillon.
3) Egoutter et passer sous l’eau froide pour refroidir le tout.
4) Placer le riz mélangé aux lentilles dans un bol individuel.
5) Couper les radis en rondelles, la tomate et le morceau de concombre en cubes et mélanger le tout dans le bol.
6) Disposer un filet de maquereau sur le dessus et arroser la salade de l’huile d’olive de la conserve.
7) Décorer de tranches de champignon de Paris finement coupé e T de quelques feuilles de persil.
Pour 100 g :
Calories 103 kcal
Protéines 2 g
Glucides 18 g
Lipides 0 g
Publié par Juste un oeuf
2 commentaires
Juste un oeuf
Merci Jonanou !!!
jonanou
une bonne idée !