Tartinade de fanes de radis à la ricotta
Une chouette recette anti-gaspi !
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Les fanes d’une botte de radis1 gousse d’ail2 cuillères à soupe de ricotta4 cuillères à soupe d’huile d’olive1 poignée d’amandesSelPoivre du moulin
Préparation:
1) Laver soigneusement les fanes de radis et les égoutter.
2) Dénuder la gousse d’ail et l’émincer finement.
3) Dans le bol d’un mixer, placer les fanes de radis, l’ail émincéet les amandes. Mixer le tout jusqu’à obtention d’une texture homogène.
4) Ajouter alors l’huile d’olive et la ricotta et mixer de nouveau jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et onctueuse.
5) Saler et poivrer à convenance selon les goûts.
6) Placer au frais jusqu'à dégustation.
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Mots-clés: anti-gaspi, apéro, fanes, radis, ricotta, tartinade, zéro déchet
Une portion (env. 20 g) :
Calories 112 kcal
Protéines 1,3 g
Glucides 0,4 g
Lipides 11,1 g
Publié par Juste un oeuf