Avocat au crabe
Un classique à faire... et à refaire !
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 beaux avocats bien mûrs 2 boîtes de miettes de crabe au naturel Mayonnaise Poivre du moulin Le jus d’un demi-citron Paprika Pain frais toasté
Préparation:
1) Commencer par égoutter le crabe en boite. Bien laisser dans l’égouttoir pour retirer le maximum de jus possible.
2) Dans un bol, mélanger les miettes de crabe avec de la mayonnaise justement dosée. L’ensemble doit avoir une consistance de rillettes, sans être trop écœurant en mayonnaise.
3) Ajouter à cette préparation le jus du citron, une demi-cuillère à café de paprika en poudre et du poivre du moulin. Bien mélanger.
4) Couper les deux avocats en deux. En ôter les noyaux.
5) Garnir les quatre demi-avocats de la préparation au crabe.
6) Décorer de paprika en poudre et d’un morceau de citron pour la présentation, ou d’un petit bout d’avocat prélevé à la cuillère avant de les avoir garnis.
Astuces :
- Une recette indémodable, un véritable classique des tables françaises... Que j’ai su revisiter ici avec une pointe de paprika pour plus de couleurs et de saveurs.
- A servir avec des tranches de pain toastées. Avant de griller celles-ci, y presser un peu de jus de citron pour une recette qui saura se vanter de peps !
Retrouvez cette recette et bien d'autres sur le site internet de Juste un oeuf !
Mots-clés: avocat, crabe, mayonnaise
Publié par Juste un oeuf
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Dany33 a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
ॐ Cindy ॐ, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
2 commentaires
Juste un oeuf
Olala ça doit tellement être meilleur... Là j'avoue c'était avec ma petite boîte de crabe ^^ rien de tels que des produits frais de la mer Dany33 !!!
Dany33
Et j'ajoute quelques baies roses et avec des crabes que je fais cuire etant au bord de l'ocean ! Et parfois avec de l'araignée il y en a beaucoup ici chez les pêcheurs