Bouillon de brocolis à la coriandre
Une recette rapide et healthy !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 tête de brocolis8 pommes de terre roses1 bouillon cubeHuile d’oliveCoriandre séchéePoivre du moulin
Préparation:
1) Séparer la tête de brocolis en petits bouquets.
2) Couper les pommes de terre en morceaux sans les éplucher.
3) Mettre les légumes dans un casserole et recouvrir d’eau à hauteur.
4) Y plonger le cube de bouillon et ajouter de la coriandre justement dosée.
5) Mettre à cuire à feu vif jusqu’à ce que les légumes soient tendres (vérifier la cuisson en les piquant avec une fourchette).
6) Au moment de servir, verser des légumes et du bouillon dans des bols individuels, agrémenter d’un filet d’huile d’olive et de quelques tours de moulin de poivre.
7) Déguster bien chaud.
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Publié par Juste un oeuf
Votes
- Dany33 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Juste un oeuf
Exactement ! Et rien de mieux pour se réchauffer qu'un bon petit bouillon
Dany33
De circonstance avec ce temps beau mais frais