Cake au citron
A déguster au petit déjeuner comme au goûter !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
120G de beurre doux180G de sucre3 Œufs150G de farine 1 Sachet de levure chimique½ Citron jaune non traité
Préparation:
1) Faire préchauffer le four à 200°C (th. 6/7), chaleur tournante.
2) Faire fondre le beurre et le mélangeravec le sucre jusqu’à ceque le mélange blanchisse et devienne mousseux.
3) Battre les œufsen omelette et les ajouter au mélange beurre-sucre.
4) Ajouter alors la farine petit à petit en mélangeant bien la pâte pour que celle-ci soit lisse et homogène.
5) Ajouter la levure et bien mélanger.
6) Mixer le demi-citron entier (peau + chair + jus) en veillant àretirer les éventuels pépins au préalable et l’ajouter à la pâte.
7) Verser la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné pour faciliter le démoulage.
8) Enfourner à four chaud pour environ 40 minutes (selon la puissance).
9) Le cake est cuit quand il est joliment gonflé et commence à dorer. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
10) Attendre quelques minutes après lasortie du four pour le démoulage.
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Une portion (env. 80 g) :
Calories 296 kcal
Protéines 4,2 g
Glucides 34,5 g
Lipides 13,5 g
Publié par Juste un oeuf
Votes
- Cepe04 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Juste un oeuf
fan de citron !!! De rien, des bises
Cepe04
Ouh une recette au citron je prend !!! Merci bises