Coquillettes girly
Colorées au jus de betterave
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 verres de coquillettes
Le jus d’un paquet de betteraves
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Poivre du moulin
Fromage de chèvre : bûche de chèvre frais, Sainte-Maure cendré...
Préparation:
1) Se munir d’une casserole en inox (ou d’une casserole dont on ne sera pas regardant sur le fait d’en colorer son intérieur en rose !).
2) Verser le jus des betteraves dans la casserole et ajouter de l’eau à hauteur. Saler et faire bouillir.
3) Y plonger les coquillettes et faire cuire jusqu’à obtention de la consistance souhaitée.
4) Egoutter et assaisonner d’un trait d’huile d’olive et de quelques tours de moulin de poivre.
5) Disposer dans des bols et agrémenter d’unerondelle de fromage de chèvre.
6) Déguster bien chaud.
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Mots-clés: betterave, chèvre, coquillettes, fromage, pâtes
Publié par Juste un oeuf
Votes
- Dany33 a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Juste un oeuf
Oh oui je confirme Mayanne&45 ! Merci pour le compliment je ne peux que vous inciter à tester cette recette !!!
mayanne&45
je n'ai pas testé mais ça a l'air rudement bon merci
Juste un oeuf
Moi aussi Dany33 ! Je vois la vie en rose
Dany33
J'adore le rose