Pesto vert
Au basilic frais
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
40g de basilic frais50g de parmesan râpé8 cuillères à soupe d’huile d’olive50g de pignons de pin1 gousse d’ail1 cuillère à soupe de jus de citronSel et poivre du moulin
Préparation:
1) Faire torréfier les pignons de pin dans une poêle bien chaude pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
2) Eplucher la gousse d’ail.
3) Dans un robot mixer, mixer le basilic,la gousse d’ail et les pignons de pins.
4) Ajouter le parmesan, l’huile d’olive et le jus de citron. Mixer de nouveau.
5) Saler et poivrer à convenance.
6) A conserver dans un bocal hermétique au frais ou à déguster sur le champ avec un bon plat de pâtes !
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Une portion (env. 70 g) :
Calories 395 kcal
Protéines 6,1 g
Glucides 1,4 g
Lipides 38,9 g
Publié par Juste un oeuf
3 commentaires
Juste un oeuf
oh oui du bon basilic frais du jardin qui a pris le soleil ma Dany33 !!!
Je te confirme c'est trop bon le pesto Motorola
Dany33
A faire avec le basilic du jardin
motorola
top c'est bon ca bise motorola