Petits flans au chocolat
En petits ramequins individuels
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 œufs50g de sucre blanc½ sachet de sucre vanillé60g de chocolat noir à pâtisser30cL de lait demi-écrémé
Préparation:
1) Commencer par faire préchauffer le four à 210°C (th.7).
2) Dans une casserole, faire bouillir le lait avec le sucre blanc et le sucre vanillé.
3) Pendant ce temps, battre les œufs en omelette dans un saladier.
4) Faire fondre le chocolatdans un bol au micro-onde (mettre 1 cuillère à soupe d’eau pour ne pas que le chocolat brûle).
5) Mélanger les œufs battus avec le chocolat fondu.
6) Quand le lait bout, le retirer du feu et l’ajouter petit à petit au mélange chocolat/œufs.
7) Quand la préparation est homogène,la verser dans 4 ramequins allant au four.
8) Disposer ces 4 ramequins dans un plat haut contenant de l’eau pour les cuire au bain marie au four.
9) Faire cuire une demi-heure.
10) Les petits flans sont cuits quand la lame d’un couteau y ressort propre et sèche.
11) Laisser refroidir à température ambiante avant de mettre au réfrigérateur.
12) Déguster bien frais.
Retrouvez cette recette et bien d'autres sur le site internet de Juste un oeuf !
Une portion (env. 130 g) :
Calories 203 kcal
Protéines 5,2 g
Glucides 23,6 g
Lipides 6,6 g
Publié par Juste un oeuf
