Sablés citron aneth
Pour l'apéritif
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
125g de farine30g de beurre3 cuillères à soupe de lait demi-écréméLe zeste d’un citron1 cuillère à soupe de jus de citron1 cuillère à soupe d’anethSel
Préparation:
1) Dans un saladier, mélanger la farine avec l’aneth et les zestes de citron.
2) Ajouter le beurre coupé en morceaux et mélanger le tout du bout des doigts de façon à obtenir une texture sableuse.
3) Ajouter le lait etle jus de citron et pétrirle tout à la main jusqu’à obtenir une boule de pâte homogène.
4) Faire reposer 30 min au réfrigérateur.
5) Faire préchauffer le four à 180°C (th. 6).
6) Etaler la pâte sur une plan de travail fariné sur une épaisseur d’environ 1 mm et y découper des ronds à l’aide d’un coquetier.
7) Disposer les ronds de pâte sur une plaque de cuisson, les saupoudrer finement de sel et mettre à cuire à four chaud environ 15 minutes (selon la puissance du four) jusqu’à ce que les crackers soient joliment dorés.
8) A la sortie du four, les faire re Froidir sur une grille.
Une portion (env. 40 g) :
Calories 113 kcal
Protéines 2,3 g
Glucides 14,8 g
Lipides 4,2 g
Publié par Juste un oeuf
Votes
- motorola a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Juste un oeuf
C'est gentil ! Avec ce soleil, ça donne vraiment envie de prendre l'apéro alors je trouve des idées
motorola
superbe tes sablés bise motorola