Crumble de saumon aux courgettes et poireau
Une recette de crumble proposée par justinegiraud1
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
4 Pavés de saumon 2 Cuillére a café de fumet de poisson2 Courgettes1 Poireau2 Tomates2 Gousses d'ail100 Ml de crème liquide60G de beurre mou50G de farine30G de chapelure1 Cuillère à soupe d'huile2 Branches de persil
Préparation:
1. Préchauffez votre four à th. 8 (240°c). Pelez et hachez l'ail, lavez et ciselez le persil.
2. Lavez les légumes et coupez les tomates et courgettes en dés. Emincez le poireau. Coupez le saumon en gros dés.
3. Dans une poele, faites revenir les légumes avec l'huile, l'ail et le persil environ 5 minutes a feu moyen.
4. Ajoutez les dés de saumon, le fumet de poisson et la crème. Faites revenir 5 minutes à feu moyen.
5. Versez dans un plat à gratin. Mélangez le beurre mou, la farine et la chapelure de manière à obtenir une pate à crumble. Répartissez-les sur le gratin et placez 10 minutes dans votre four.
Mots-clés: Gratin
Une portion (env. 450 g) :
Calories 556 kcal
Protéines 35,6 g
Glucides 17,8 g
Lipides 31,2 g
Publié par justinegiraud1
Votes
- jessyca black&white a trouvé ça délicieux!.