Soupe de pois cassés

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Environ 300 à 400 gr de pois cassés 2 gousses d'ail 1 gros oignon persil plat coriandre fraiche deux cubes de bouillon de légumes sel, poivre huile d'olive

Préparation:

Coupez l'ail et l'oignon, les faire revenir dans l'huile. Ajoutez les petits pois, le persil et la coriandre ciselés. Recouvrez d'eau, ajoutez sel, poivre, les cubes de bouillon.

Couvrez et laissez mijoter. Vous pouvez mixer la soupe une fois cuite si vous aimez.