Muffins moelleux aux noix
Une recette de muffins maison par Justyna
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
85Gr de noix4 Càs de beurre ramolli100Gr de sucre en poudreZeste râpé d'une demi orange (ou citron)70Gr de farine1 Càc de levure chimique2 OeufsCerneaux de noix en décoration125Ml de crème fraîche 30% froide2 Càs de sucre en poudreZeste râpé d'une demi orange et 1 càs de son jus (ou citron)
Préparation:
Mettez les noix dans un robot, moudre le tout. Ajoutez le beurre, le sucre, le zeste, la farine, la levure et les oeufs. Mixez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Répartissez dans vos caissettes à muffins en cuisez au four préchauffé à 190° pendant 20 minutes. Laissez refroidir.
Battez la crème pour obtenir une chantilly, ajoutez le sucre, le zeste et le jus.
Décorez vos muffins de cette crème et posez un cerneau de noix sur le dessus.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 564 kcal
Protéines 8,6 g
Glucides 44,3 g
Lipides 35,8 g
Publié par Justyna