Pancakes à la noix de coco
Une recette de plat sympathique par Justyna
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
100Gr de noix de coco râpée100Gr de farine1 Càc de levure chimique1 Oeuf250Ml de lait de coco1 Càs de miel2,3 Càs de sucre
Préparation:
Mettez votre noix de coco râpée dans un blender et réduisez-la en poudre.
Dans un saladier, tamisez ensemble la farine et la levure, ajoutez la noix de coco et mélangez bien. Ajoutez l'oeuf, le lait de coco, le miel et le sucre. Mélangez pour obtenir une pâte bien homogène.
Cuisez dans une petite poêle huilée sur les deux faces, attention les pancakes sont fragiles et parfois difficiles à retourner, allez-y doucement.
N. B : accompagnez de fruits frais (kiwi, mangue, ananas...) et pourquoi pas d'un sirop fait à base de citron vert, sucre et eau.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 419 kcal
Protéines 6,7 g
Glucides 28,0 g
Lipides 28,0 g
Publié par Justyna
2 commentaires
rosinette
bien sympa ta recette
Tatie
merci pour ta recette. elle me plait bien.