Pancakes hyper moelleux à la ricotta et orange
Ma 5ème recette de dessert sur Les Foodies : à essayer!
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
250gr de ricotta125ml de lait2 gros oeufs100gr de farine1 càc de levure chimique1 pincée de sel2 càs de sucre2 càc d'huile4 orangesMiel liquideArôme orange (facultatif)
Préparation:
Mélangez la ricotta avec le lait, la farine, la levure, le sel, le sucre, l'huile, les jaunes d'oeufs et le zeste d'une orange (une goutte d'arôme si vous en utilisez).
Battez les blancs en neige et ajoutez à la préparation délicatement.
Cuisez les pancakes sur les deux faces, à feu moyen, avec un peu d'huile.
Pelez deux oranges et coupez-les à vif, pressez le jus des deux oranges restantes, mettez tout ceci dans une poêle avec le miel et, à veu vif, laissez réduire la sauce quelques minutes. Nappez les pancakes de cette sauce.
Une portion (env. 400 g) :
Calories 437 kcal
Protéines 16,1 g
Glucides 48,2 g
Lipides 12,1 g
Publié par Justyna