Rabarberkaka (gâteau suédois à la rhubarbe)
Une recette de gâteau proposée par Justyna
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
400Gr de rhubarbe
2 Oeufs
150Ml de sucre un demi verre environ)
150Ml de farine (environ 100gr)
50Gr de beurre (froid, sortant du frigo)
Cassonade
Préparation:
Lavez, épluchez et coupez la rhubarbe en gros dés.
Beurrez un moule de 22 cm de diamètre.
Mixez les oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir une mousse blanchâtre. Tamisez la farine et ajoutez-la.
Versez cette pâte dans votre moule, disposez les morceaux de rhubarbe dessus ainsi que le beurre (coupé en morceaux également).
Saupoudrez de cassonade.
Enfournez à 175° pendant 40 minutes (pour moi un peu plus).
N. B : servez encore tiède avec une boule de glace vanille ou de la crème fraîche, vous pouvez aussi saupoudrez de sucre en poudre.
Une portion (env. 160 g) :
Calories 327 kcal
Protéines 4,7 g
Glucides 42,5 g
Lipides 12,6 g
Publié par Justyna