Burritos Gratinés au Boeuf et aux Poivrons
Une recette de boeuf proposée par A table avec Julie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 tortillas de maïs 250g de boeuf haché 150g de poivrons surgelés 1 oignon 5 fines tranches de bacon 1/2 boule de mozzarella 3CS de sauce barbecue 2CS de crème fraîche 2CS de mélange d’épices mexicain 2CS d’eau 8CS d’emmental râpé
Préparation:
Préchauffez votre four à 180°C, en position grill. Hachez l’oignon.
Dans une grand poêle, faites revenir les tranches de bacon jusqu’à ce qu’elles soient cuites. Réservez puis faites sauter les poivrons surgelés quelques minutes avant d’ajouter la viande hachée et l’oignon. Quand la viande commence à colorer, ajoutez les épices et l’eau. Laissez mijoter à feu vif jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de liquide. Ajoutez la sauce barbecue et mélangez bien. Éteignez le feu sous la poêle.
Huilez légèrement un plat à four. Coupez les tranches de bacon et la mozzarella en petits morceaux. Sur une assiette, déposez vos tortilla. Avec une grande cuillère, déposez au centre de la première tortilla 1 à 2 CS de viande. Salez, poivrez et déposez quelques morceaux de bacon et de mozzarella puis 1 CS d’emmental râpé. A l’aide d’un cure-dent, fermez votre galette et déposez là dans votre plat (cure-dent sur le dessus). Faites de même avec les quatre suivantes.
Versez de la crème fraîche sur le dessus de chaque burritos puis ajoutez le reste d’emmental râpé.
Enfournez pour 10-15 min. Sortez vos burritos du four quand le fromage commence à gratiner. Retirez les cure-dents avant de servir.
Une portion (env. 200 g) :
Calories 304 kcal
Protéines 13,9 g
Glucides 13,9 g
Lipides 17,9 g
Publié par A table avec Julie
Votes
- Nefertitia a trouvé ça délicieux!.
- Cré@tions M@rie a trouvé ça délicieux!.
- Jamonac a trouvé ça bon.