A table avec Julie

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Chaussons à la Framboise

Ma 3ème recette de dessert sur Les Foodies : délicieux!

Recette de cuisine 4.88/5

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160

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 55 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 pâte feuilletée pur beurre 200g de framboises surgelées 1 pomme 2CS de cassonade 2CS de jus de citron 1cc d’extrait de vanille 1CS de lait 1CS de sucre

Préparation:

Pelez votre pomme puis coupez-la en petits morceaux.

Dans une casserole, mélangez les framboises avec les dès de pomme.

Ajoutez le sucre, le jus de citron et l’extrait de vanille. Mélangez.

Couvrez puis faites compoter à feu doux pendant 30 min. S’il y a trop de jus, pensez à le retirer, ça évitera de détremper vos chaussons.

Réservez votre compote framboises/pomme à température ambiante.

Préchauffez votre four à 200°C.

Étalez votre pâte feuilletée sur votre plan de travail fariné. Dans un petit ramequin, diluez le sucre avec le lait.

A l’aide des moules à chaussons (ou d’un verre à défaut), découpez autant de chaussons que possible.

Déposez un disque de pâte farinée sur le moule à chausson et remplissez-le avec 1 cc de compote. Humidifiez les bords avec le lait sucré et pressez doucement pour fermer le chausson.

Recommencez autant de fois que nécessaire. Au fur et à mesure, déposez vos chaussons sur une plaque de pâtisserie recouverte d’un tapis de cuisson en silicone.

Badigeonnez vos chaussons de lait sucré puis enfournez pour 25 min.

Mots-clés: chaussons, compote, framboise, goûter, pomme

Une portion (env. 160 g) :
Calories 396 kcal Protéines 3,3 g Glucides 37,5 g Lipides 22,8 g

Publié par A table avec Julie

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