Tarte aux pruneaux
Ma 3ème recette de dessert sur Les Foodies : Régalez-vous!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pâte brisée 150g de farine 100g de beurre demi-sel une cuillère à soupe de sucre 75ml d’eau 1 pincée de selGarniture 500g de pruneaux séchés 1 oeuf 100g de sucre 1dl de crème 1/2 cuillère à café de canelle 1 sachet de sucre vanillé
Préparation:
1 - Mettre les pruneaux à gonfler dans de l’eau bouillante ou du thé pendant une demi-heure.
2- Préparer une pâte brisée, la laisser reposer une bonne heure puis l’étaler et en garnir un moule à tarte de 30 cm de diamètre.
3- Préchauffer le four à 180°C. Après les avoir bien égouttés, dénoyauter les pruneaux...
... Puis les disposer sur la pâte. Saupoudrer deux cuillères de sucre sur les fruits. Faire cuire 20 minutes.
4- Mélanger l’oeuf avec 100g de sucre en poudre, une cuillère à soupe de farine et 1 dl de crème fraîche. Ajouter la cannelle en poudre et pourquoi pas, un peu d’Armagnac.
Verser cette préparation sur les fruits et remettre à cuire 25 minutes.
5- Saupoudrer légèrement la tarte de sucre vanillé. Servir tiède.
Régalez-vous !
Mots-clés: prunes séchés pâtes oeufs
Une portion (env. 170 g) :
Calories 541 kcal
Protéines 5,0 g
Glucides 76,2 g
Lipides 19,9 g
Publié par dhelia