Endives caramélisées au jus d’orange
Une recette d'accompagnement proposée par dhelia
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Belles endives40 Cl de jus d’orangeUne pincée de fleur de sel1 Cuillère à soupe de sucre en poudre50 G de beurre 1/2 sel
Préparation:
1 - Effeuiller les endives.
2 - Faire fondre 50 g de beurre dans une sauteuse, y verser les endives puis ajouter une pincée de sel. Laisser cuire à feu moyen pendant un quart d’heure en remuant de temps en temps.
3 - Ajouter le jus d’orange et au bout de 5 minutes, incorporer une cuillère de sucre en poudre. Laisser cuire encore quelques instants sans cesser de remuer.
Servir en accompagnement d’une viande blanche ou d’une volaille.
Régalez-vous !
Une portion (env. 120 g) :
Calories 146 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 10,7 g
Lipides 9,5 g
Publié par dhelia
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