Quatuor de légumes sur pate à cocas
Une recette d'accompagnement simple par kalimero60
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pate à cocas(1 verre(d'eau et de lait mélanger)farine1 jaune d'oeuf1 tomate (coeur de boeuf)1 cougette3 champignons de Paris1 poivron huile d'oliveselpoivreail(semoule)
Préparation:
Réaliser la pate faire un puit dans la farine y verser l'oeuf et melanger ajouter l'huile petit à petit en continuant à incorporer la farine et mouiller avec le verre d'eau et de lait melanger pour obtenir une pate elastique et laisser reposer au frais pendant que vous preparez les légumes.
Laver vos legumes, les couper en julienne (moi j'enleve la peau de la tomate) et faire revenir legerement dans une poele anti-adhesive separement (latomate, lacourgette et le poivron) avec un filet d'huile d'olive, saler, poivrer et reserver. Dans la meme poele faire de meme avec les champignons en ajoutant un peu d'ail semoule. Prendre votre pate et foncer vos moules sans les beurrés (pour moi des moules à crème brulée), repartir vos legumes sur la pate et mettre au four à 175° une vingtaine de mn j'ai mangé çà avec tout simplement des steacks hachés.
Bon appetit....... Désoler j'ai oublié de prendre une photo apres cuisson !!!
Mots-clés: champignons, cocas, cougettes, poivrons, tomates
Une portion (env. 240 g) :
Calories 424 kcal
Protéines 4,9 g
Glucides 38,8 g
Lipides 21,8 g
Publié par kalimero60
7 commentaires
siaskas
Oh !! les bon légumes et de belles couleurs Kaliméro, bravo et merci bisous.
catounette
De la couleur dans ces tartelettes de légumes,merci kalimero,bonne soirée,bisous
kalimero60
Merci à tous de vos comm.......... Janeton, tu peux prendre des cèpes ça ne sera que meilleur, j'ai fait avec des champignons de Paris car je n'avais que ceux-la, pour la pate je ne connaissais pas non plus !!! et j'ai aimé franchement . Gros bisous Nathalie tu as raison pour le mélange de couleur et une fois cuit le doré de la pate fait ressortir la couleur des légumes, on dit qu'un plat se découvre d'abord par les yeux Bizzzzz à tous et bon week-end
Cepe04
ca a l'air tres bon !!! merci bises
janeton
ça a l'air délicieux ,je ne connais pas cette pâte ,je vais l'essayer et je mettrais des cèpes à la place des champignons de paris ,(j'oublie toujours d'en acheter )!!!!!!!bizzzzzzzzzzzzzzz mj
Signe-Déco
J'aime bien le mélange de couleur, merci pour cette recette. Bizzzz
janan
cela me parait délicieux , je vais tester ta recette ces jours si merci. bisouss kalimero