AUBERGINE AU FOUR, FAÇON MINI PIZZAS
Une recette de saison trouvée sur le blog de RECETTES BY HANANE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour 4 personnes:2 aubergines De l'huile d'olive Du selDe la sauce tomate (maison ou du commerce) Du gruyère râpéDu fromage de chèvre des olives Du thym ou du basilic
Préparation:
Laver et couper les aubergines en tranches épaisses.
Badigeonner chaque tranche d'huile d'olive des deux côtés et placer les sur une plaque recouverte de papier de cuisson.
Saler et mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C jusqu'a cuisson complète des aubergines (la cuisson est importante, la chair doit être très tendre et fondante).
Sortir du four, et répartir la sauce tomate sur chaque tranche (environ une cuil. À café de sauce).
Ajouter le gruyère râpé, du fromage de chèvre les olives ou les lamelles de poivrons et le thym.
Remettre au four pendant 5 minutes à 180°C.
Servir chaud accompagné de salade verte !
Mots-clés: aubergine, cuisine saine, fromage de chèvre, Légumes de saison, recettes faciles
Publié par Kamika