GASPACHO AU CONCOMBRE
Recette trouvée dans le magazine GOURMAND MAGAZINE
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Concombres 2 Tomates 20 Feuilles de basilic1 Gousse d'ail 10 Cl d'huile d'olive Sel & poivre
Préparation:
Epluchez puis épépinez les concombres.
Pelez l'ail.
Mixez le tout au robot avec les feuilles de basilic.
Salez et poivrez puis, sans cesser de tourner, versez peu à peu l'huile d'olive filet.
Réservez.
Ebouillantez les tomates 1 minute, dans la casserole d'eau.
Rafraîchissez-les, pelez-les, épépinez-les en dés.
Répartissez le gaspacho dans 4 verrines.
Disposez les dés de tomates sur les verrines.
Mots-clés: Concombre, cuisine, Cuisine créative, Cuisine saine, Entrée, Fait maison, Fruits et légumes de saison, gourmand magazine, rééquilibrage alimentaire, Tomate
Une portion (env. 90 g) :
Calories 217 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 0,9 g
Lipides 22,4 g
Publié par Kamika