Poulet "mhmr" à la marocaine
Une recette de poulet proposée par kamilia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Poulet1 Gros ognon3 Gousses d'ail1/2 Citron1 Pincée de selUne cuillère à café de beurre salé Un peu de oil Un peu de poivre De safran De gingembre et de cannelle 400Ml d'eau20 Olives1 Citron confitUn peu de beurre.
Préparation:
Bien laver le poulet avec du sel et du citron. Laissez secher.
Mélangez dans un récipient l'ognon rappé avec les épices, le beurre salé, l'oil, le jus de citron et l'ails.
Marinez le poulet dans le mélange, puis tout mettre dans la marmite, ajoutez l'eau, puis laissez cuire à feu doux.
Une fois le poulet cuit, enlevez le de la marmite et mettez le dans un plat à four, beurrez le poulet et mettez le au four (20 à 30 mns). Ajoutez y les olives et le citron confit à la sauce et laissez cuire sur feu doux jusqu'à ce qu'elle s'épaississe.
Une fois fini, le plat est prêt à servir ; on met le poulet dans un plat, on verse la sauce dessus et on met le citron sur le poulet.
Pour garnirje propose :
Des frites ou des amandes frit.
Bon appétit
Mots-clés: cuisine marocaine, épices, poulet, tajine
Une portion (env. 360 g) :
Calories 507 kcal
Protéines 64,8 g
Glucides 0,0 g
Lipides 21,6 g
Publié par kamilia
