Salade de filets de Harengs, Pomme et Radis noir, en mode Bento
Ta présentation est superbe .! - rosinette
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 filets de harengs au vinaigre1 salade iceberg200g de germes de blé1 pomme Granny Smithle jus d'un citron1 grenade2 cuillères à café de câpres2 cuillères à soupe d'huile d'olives Arbequine2 jeunes oignons1 radis noirAneth séchéesel poivre
Préparation:
Laver et effeuiller la salade iceberg. Découper les feuilles en lanières. Réserver.
Laver et équeuter les germes de blé.
Mélanger les germes de blé avec les lanières de salade.
Ajouter l'huile d'olive, le sel et le poivre. Fatiguer le mélange de salade.
Couper les queues des jeunes oignons en rondelles.
Couper la grenade en 2 et l'égrainer.
Ajouter les jeunes oignons, les câpres et les grains de grenade à la salade.
Couper quelques tranches de radis noir et de Granny Smith (2 mm) à la mandoline.
Verser le jus de citron sur les tranches de pomme pour éviter qu'elles ne s'oxydent.
Egoutter les filets de harengs au vinaigre. Les couper en lanières.
Déposer les lanières de hareng sur la salade en intercalant une tranche de pomme et une tranche de radis noir.
Saupoudrer l'ensemble d'aneth séchée.
D'autres recettes sur http://knifenspoon.blogspot.be
Mots-clés: bento, câpre, germes de blé, grenade, hareng, KandS, oignon, poisson, pomme, radis, salade
Publié par KandS
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
ma truffe
quelle merveille!!!!!!!!!!!!je prend ,merci bizzz
Mirabelle 54
Comme pour tes galette à la truite fumée, j'adhère complètement à cette recette !
De la grenade je n'y aurais jamais pensé, maintenant je te pique cette idée ; Merci
rosinette
ta présentation est superbe !!!!