Nems au surimi et légumes
Une recette d'entrée maison par Kanel
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Feuille de brick : 400 ml d'eau, 250g de farine, 1 c à c de sel, 3 c à s de semoule fine.
Farce : 100g de surimi haché en ficelle, 1 carotte rapé, 1/2 boîte de germe de soja, 1 pincée de sucre,1 c à s de sauce soja, Gingembre, poivre, persil, celeri ou poireau finement haché.
Préparation:
Feuilles de brick : mettre tous les ingrédients dans un mixer et mixer jusqu'à ce que la semoule soit mixé.
Chauffer une poêle anti-adhésive, lorsqu'elle est bien chaude réduire le feu à feu moyen. A l'aide d'un pinceau étaler la pâte dans la poêle (pas trop fine ni trop épaisse. Quand la feuille brunie retourner.
Farce : Faire revenir dans l'huile d'olive la carotte, les germes de soja, le surimi et le celeri. Ajouter la pincée de sucre, la sauce soja, le poivre et le persil.
Montage : pour petites nems couper la feuille de brick en deux, mettre la farce au bas au milieu de la feuille, enrouler 1 fois, rabatter les bords et continuer à enrouler. Fermer avec un peu de pâte à brick et plonger dans l'huile très chaude.
Bon appétit c'est exquis.
Une portion (env. 230 g) :
Calories 288 kcal
Protéines 9,3 g
Glucides 55,8 g
Lipides 0,0 g
Publié par Kanel
Votes
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- Invité a trouvé ça délicieux!.
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- Invité a trouvé ça très bon.