Gratin de cabillaud champignons sauce mornay
Une recette de gratin facile par kanouille
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 dos de cabillaud ou autre poisson blanc1 petite boîte de champignons de paris émincés
Pour la sauce mornay :20 gr de beurre 10 gr de farine 20 cl de lait 1 jaune d'oeuf50 gr de gruyère râpé
Préparation:
Préparer la sauce Mornay :
Faire une béchamel : faire fondre le beurre, rajouter la farine, laisser cuire 1 min sans cesser de remuer, ajouter le lait, le sel, le poivre. Lorsque la sauce épaissi, rajouter hors feu le jaune d'oeuf et le gruyère. Remettre 1 min sur le feu en remuant. Voilà, le plus dur est fait
Faire pocher le poisson 1 minute, pendant ce temps égoutter les champignons. Dans un plat allant au four, écraser grossièrement le poisson, étaler les champignons et couvrir de sauce mornay.
Mettre au four préchauffé 10 minutes le temps que le dessus gratine un peu.
Et voilà un bon petit plat facile !
Mots-clés: Cabillaud, gratin de poisson, poisson blanc, sauce mornay
Pour 100 g :
Calories 181 kcal
Protéines 7 g
Glucides 5 g
Lipides 13 g
Publié par kanouille
Votes
- Primerose57 a trouvé ça délicieux!.
- LynnieS a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
LynnieS
J'ai ajouté de la muscade dans la sauce, le tout était un délice. Je referai !
Primerose57
délicieux et facile à faire
5étoiles
bizzzzzzzz