Courgettes fondantes à la bolognaise...

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 Belle courgette...
1 Brique de sauce tomate...
15 cl de vin blanc...
Origan...
1 Oignon émincé...
Crème fraîche é^paisse 30% M.G.
Viande hâchée de boeuf...
Gruyère râpé...
sel...Poivre...
Huile d'olives...

Préparation:

Couper en fines lamelles les courgettes...

Faire revenir les oignons dans un filet d'huile d'olives...

La viande hâchée.... Cuire 5 minutes environ afin de bien la détacher (en remuant bien...).

Mettre l'origan... Le sel... Poivre... la sauce tomate.... Bien mélanger...

Le vin blanc.... Laisser bien évaporer l'alcool... Puis baisser le feu.... Finir la cuisson une dizaine de minutes... À feu doux...

Huiler légèrement le plat... Mettre une couche de courgettes... Du sel.... Du gruyère râpé...

Une couche de sauce bolognaise...

Du gruyère râpé...

De la crème fraîche...

Ainsi de suite... Finir par le gruyère râpé...

Four 200°... 20 minutes environ...