" Mijoté de boeuf et sa sauce au Poivron Rouge...."

Temps de préparation: 1h30

Temps de cuisson: 14 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 kg ...Viande de boeuf...( Pour moi gîte à la noix)...
2 Poivrons Rouges charnus...
2 Oignons...
1 Grosse boîte de tomates concassées...
1c.s. rase de Romarin...
Sel... Poivre...
Huile d'olives...
1 Cube de knowrr dilué dans un verre d'eau chaude...
1 Coeur de bouillon de Maggi...
3c.s.rase de farine...
Olives vertes...

Préparation:

Faire revenir la viande coupée en morceaux dans l'huile d'olives...

Ajouter les oignons et les poivrons coupés en lamelles.... Bien faire revenir le tout.... Pendant 2 à 3 minutes...

La farine..... Cuire à feu doux 1 minute sans cesser de remuer pour ne pas que la farine accroche...

La tomate concassée...

Le romarin...

Bien remuer de nouveau... Pendant une petite minute....

Verser le kub or de Maggi (dilué)... Le coeur de bouillon maggi.. Assaisonner à votre goût...

Mijoter à petit feu.... 10 minutes avant la fin de la cuisson rajouter les olives...