Aligot à la tomme fraîche..."
Une recette de plat proposée par Kapiluka
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
300 grms de Tomme fraîche500 grms de pdterre30 grms de beurre20 cl de crème fraîche à 30%2 ggses d'ailselPoivre
Préparation:
Bouillir les pommes de terre avec leur peau... Et les 2 gousses d'ail fendues également avec leur peau...
Oter la peau des p. d. terre...
Passez les au presse purée...
Enlever la peau de l'ail et l'écraser à la fourchette... L'ajouter aux p. d. terre...
Ajouter la crème fraîche.... Mélanger...
Le beurre mou... Mélanger...
Le beurre fondu... Mélanger... sel... Poivre...
Dans une casserole anti adhésive.... Mettre cette préparation avec la tomme coupée en petits dés.... À feu doux... Sans cesser de remuer à la cuillère de bois... Pendant 15 minutes environ..
L'aligot doit se décoller des parois.... Vous pouvez vous faire aider... Car au début c'est pas évident... (bon pour les biceps.... Mdr...)... mais le feu en vaut la chandelle comme on dit... C'est très très bon...
Généralement on sert l'aligot avec de la saucisse de toulouse mais là j'ai varié un peu en mettant des côtelettes d'agneau.....
Publié par Kapiluka
7 commentaires
Tiphaine07
Roboratif mais si bon...
Délices&Saveurs
j'adore l'aligot!
Kapiluka
Merci les filles.... c'est vrai on s'est régalé...ça se mariait bien avec les côtelettes bien grillées... Besikos...
choupette two
ouiiiii des cotelettes bien cuites pour accompagner un bon aligot !!! miam merci ma kapi !!
la caille
Quel bonheur l'aligot et en plus avec des cotelettes d'agneau !! huuuummmm
petite fille
superbe reçette et superbe démo on s'en lèche les babines ,cela change de l'éternelle raclette
gros bisous
Chaponette
Je me ferai aider par mon grand qui a de bons biceps comme tu dis. Accompagné d'une bonne daube. Bises.